2019.10.21
ケトジェニックダイエットの基本
ケトジェニックダイエットとは、食事内容を変えることで体脂肪を減らすダイエット法です。そのためには、エネルギー源を糖質からケトン体に切り替える必要があります。
一般的に、糖質（炭水化物）やタンパク質、脂質を摂取し、その中の糖質がエネルギーとして使われます。使われなかった糖質は体脂肪として蓄えられるため、糖質の摂取量を減らす方法でダイエットをしている人は少なくありません。
しかし、エネルギーとなる糖質が足りなくなると、筋肉がエネルギー源になります。筋肉が分解されると基礎代謝量も減少するため、太りやすい体質になってしまいます。
そこでおすすめするのが、ケトジェニックダイエット。
糖質の摂取量を減らしタンパク質や脂質の摂取量を増やすことで、脂質やケトン体をエネルギーにすることができます。その結果、ケトン体体質になり、筋肉量を減らさず体脂肪を燃焼させるエネルギー回路になります。
ケトジェニックダイエットをスムーズに行うためには、次のような手順を踏みましょう。
低糖質高タンパク高脂質食を1週間続ける
突然生活習慣を変えてしまうと、それがストレスになり、糖質の過剰摂取につながる恐れがあります。そのため、最初の1週間は細かい計算をせず、低糖質高タンパク高脂質食に慣れましょう。
具体的には、普段食べているご飯や麺類など炭水化物の量を少しずつ減らします。その減らした分を、卵や魚、豆腐などタンパク質の多い食材で補いましょう。また、ご飯の量を減らすと炭水化物に含まれる食物繊維の摂取量も減ってしまいます。それを補うために、野菜類をたっぷりとってください。ただし、糖質の多い根菜類は除きます。
間食で甘いものを食べる習慣がある場合は、ナッツ類に置き換えましょう。アーモンドやピーナツなど、タンパク質や脂質が多いものがおすすめです。まずは分量を気にせず、食習慣を変えることからはじめてください。
フィガロ
