井澤 佐知子

井澤 佐知子

イタリア在住十数年、美術と食をこよなく愛す。眼下にローマを見下ろす山の町で、イタリアのニュースを発信中。

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美食の国イタリアは給食もフルコース!親も介入する品質の高い給食とは

美食の国イタリアは給食もフルコース!親も介入する品質の高い給食とは

美食の国イタリアの給食は、「フードインサイダー」という教師と父兄で形成される組織により、食材や栄養面でランキングが発表されるほど厳しくチェックされています。 肥満が問題となっているイタリアの子供たちですが、美食の国だけに父兄たちの給食に関する意識はとても高いようです。
イタリアの成人男性は71%親と同居している!マザコンを助長する強い母性とは

イタリアの成人男性は71%親と同居している!マザコンを助長する強い母性とは

イタリア男といえば、典型的な女たらしであると同時にマザコンとしても世界的に有名です。お料理が上手でふっくらとした体型のイタリアンマンマ像と、そのマンマに頭が上がらないイタリア男、という構図は定番化しています。 実際の親子関係とは、どんなものなのでしょうか。
中世イタリアのお城でバカンスを!城や修道院を改装したホテル&レストラン

中世イタリアのお城でバカンスを!城や修道院を改装したホテル&レストラン

ヨーロッパでは、中世に建てられた城や修道院が、現在もホテルやレストランとして数多く機能しています。内装はモダンに改装されているものの、石積みの壁がむき出しだったりと、当時の趣を楽しめます。自然に囲まれた環境で、心身共にリラックスした時間を過ごしませんか。
ワインや本格イタリア料理が体験できるおいしいイタリア語留学

ワインや本格イタリア料理が体験できるおいしいイタリア語留学

数千年も前から進化を続けてきたイタリアの食文化。その歴史や概念は非常に奥深いものがあります。時間をかけ、切磋琢磨するシェフやワイナリーのオーナーたちの不断の努力は、イタリアの食文化を進化させ続けています。イタリア語を学びながら深い食文化に触れてみませんか。
国宝級の美術品にあふれたフィレンツェの街で語学+アートが学べるイタリア留学

国宝級の美術品にあふれたフィレンツェの街で語学+アートが学べるイタリア留学

イタリアでは、バカンスと語学習得を兼ねてやって来る外国人向けの留学先があります。イタリア語の習得だけでなく、美術やオペラ鑑賞、ワインや料理など様々な選択ができます。なにより、歴史ある街に住み、現地のライフスタイルに触れる、この醍醐味にまさるものがあるでしょうか。
人生の成功者や有能な上司は必ず「セレーノ」な資質を持っている

人生の成功者や有能な上司は必ず「セレーノ」な資質を持っている

ボストン・コンサルティング・グループは、世界中の2000万人のサラリーマンを対象にアンケートを実施しました。このアンケートから、彼らが夢に描く理想の上司像がくっきりと浮かび上がったのです。 上司と部下という関係も、つまるところは人間と人間の関係であることが基本。人間的な温かさをもって部下と接しても、クールな冷徹さで部下との関係を維持する上司も、結局のところ「自分がいかに重要な仕事をしているのかを実感させてくれる上司」が、理想の上司像の唯一無二のものであるというのが人材に詳しい人たちの意見のようです。
ワインを愛する富裕層のバカンススタイル「エノツーリズモ」

ワインを愛する富裕層のバカンススタイル「エノツーリズモ」

古代ローマ時代の富裕層が愛した「ワイン」と「閑暇」。 この奥の深いふたつのキーワードを体現したのが、「エノツーリズモ」といわれる観光です。世界各地にあるワイナリーは、豊かな自然に囲まれているという立地条件により、すでにそれだけで閑雅な閑暇を過ごすには絶好のシチュエーション。これを利用した観光業が、昨今のブームとなりつつあるのです。
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