「香りを食べる」オーガニックローズのアイスクリームができたわけ

「香りを食べる」オーガニックローズのアイスクリームができたわけ

新進気鋭のシェフ田村浩二氏がプロデュースしたハイセンスなバラのアイスクリームFRAGLACE。 オーガニック栽培のバラ「YOKOTA ROSE」を香り高く閉じ込めた逸品で、甘さをぐっと抑えた大人の味わい。甘さが香りを邪魔しないので、バラそのものの香りを食べる感覚を楽しめます。
〈秋元さくら〉「みんなを笑顔にする料理を作りたい」人気フレンチビストロのシェフの熱い思いとは

〈秋元さくら〉「みんなを笑顔にする料理を作りたい」人気フレンチビストロのシェフの熱い思いとは

レストランやビストロの名店がひしめく東京・目黒で、予約の絶えないフレンチビストロといえば、「モルソー」。人気の秘密はシェフの秋元さくらさんが作る料理の数々。「一度訪れるとたちまちファンになってしまう」という、魔法の料理を作り出す女性シェフの素顔に迫る。
knyb |
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