時間の使い方が上手な人がやっている時間効率の高め方とは？

2020.2.10

料理手際が良い人は時間の効率化が上手い

自分自身が持つ「コントロールできる時間」を上手に使うことが、時間をつくる最大のポイントになりますが、それが上手にできないと、時間貧乏になってしまいます。

たとえば、料理。手際よく料理できる人と、そうでない人がいます。
これは男性、女性関係なく、 10分後にサラダを出し、20分後にスープ、30分後にメインディッシュを出そうとしたら、どういう手順で進めていけばよいかを考えます。それで作業を同時進行させていきます。この手順が悪いと、30分が45分になり、さらには1時間もかかったりする場合もあるのです。

料理の手際が良いという人は、時間の使い方が上手い人です。効率化できる部分を上手くコントロールしているのです。

料理の手際が良い人の共通点の1つ目は、料理の手順を逆算できるかどうかです。
これはでき上がりのイメージを頭の中でつくった上で、時間を逆算して優先順位を決めていきます。
料理の手際が良い人の共通点の2つ目は、取りかかるのが早いという点があげられます。あれこれと考える前にとりあえず動きながら考えを進めていくのです。
いろいろ考えてから動くことも大切だと思いますが、そこに時間をとられて、行動が遅れてしまい、結果的にイメージ通りに進まなくなってしまうのです。

料理の手際が良い人の共通点の3つ目は、決断が早いということです。
決断のスピードは行動のスピードに直結しますので、時間効率を大きく影響させます。即断即決ができる・できない、また作業のスピードというのはすぐに変えることは難しいかもしれませんが、知識と経験値を高めれば必然的に判断スピードは高まります。

これは、料理だけの事例ではなく、キャンプの準備などでも、仕事でも、全てに当てはまることだと思いますので、この3つを意識して時間効率を高めてみましょう。